Narrare l'agnizione


di e con: Ivan Fantini

Una narrazione che è atto d’accusa verso la logica di dominio delle conventicole nel “dorato” mondo gastronomico a discapito della felicità, delle sensazioni e dell’educazione dell’individuo e della comunità. Questo è Narrare l’agnizione, il disvelamento ad occhi e orecchie del malessere, procurato a chi tenta di stare all’interno del sistema produttivo in modo “altro”. Guarito, la soluzione, è fuori dal sistema.

Ivan Fantini è pensatore severo degli ingredienti e critico geopolitico della cucina. Ha collaborato con diversi artisti. “s.i.a. stupefacenti immagini anestetiche”, “perifrastica”, “l’urgente rigore dell’abituale rituale” sono tra i suoi ultimi lavori. Per Editoria e Spettacolo è uscito il volume “Play with food” che contiene il progetto “qra – letteratura trasposta in ingredienti fotografati”.